回锅肉怎么炒才好吃?

回锅肉怎么炒才好吃?大厨教你正确做法,肉质香脆入味,下饭过瘾

【食材准备】:猪后腿肉 蒜薹 生姜 蒜子 香葱

【调料】:郫县豆瓣酱 甜面酱 食盐 料酒 酱油 花椒粒 鸡精 香油

【烹饪方法】:

首先,食材洗净;将蒜薹切成3-5厘米左右的均匀小段,香葱也切成均匀小段;生姜轻拍几下,切片;蒜子去皮,也切片;把郫县豆瓣酱剁成细末;锅中加水,转大火烧开;将猪后腿肉倒入锅中炖煮约3-10分钟;当猪腿肉煮至约6成熟时关火捞出,把猪腿肉放入凉水中浸泡冷却一会儿;当猪肉冷却至外冷内热的程度时快速将其取出,用厨巾或干布把表面的水分擦干一点,将其切成3-6厘米左右的均匀小片;净锅烧热,倒入适量食用油;待油温烧至约4成热时,转中火,将猪肉片倒入锅中煸炒一会儿;现在加入郫县豆瓣酱末与猪肉片一起翻炒,炒出红油;待猪肉片翻炒至断生后,加入适量料酒、酱油、食盐、甜面酱和鸡精,炖炒片刻;最后,加入姜片、蒜片、葱段和少许花椒粒一起翻炒;待炒至汤汁变浓稠时,放入蒜薹段,转大火翻炒;待蒜薹炒熟后,淋入几滴香油快速滑炒几下,即可关火出锅装盘,上桌食用。【厨艺小技巧】做这道回锅肉很关键的一步在于豆瓣酱和刀工的掌握,杨厨建议大家在烧炒之前一定要把豆瓣酱剁细一点,肉片也尽可能的切薄一点;这样炒出来的菜品才色泽美观肉质香脆入味;在烧炒的过程中少放些盐,因为调料中的豆瓣酱及甜面酱等底味已经很足了。

大家学会了吗?学会了就赶快行动起来吧!好吃的美味正在等你制作!

3万起的家用车,不仅颜值高,内饰也时尚,值得消费者考虑一下

现在买车无非就是实惠一点,因为很多人都知道汽车只是消耗品,买回来只是家用。所以对于一些工薪家庭来说只想买一辆车,作为家用带步。那么下面给大家介绍一款车型才3万起,可是非常便宜的,它就是宝骏310。那这款车怎么样呢,让我们一起去了解一下。

宝骏310外观设计还是很经典的,前脸的进气格珊及粗壮的饰条,再加上两侧大灯给人看上去很精致。侧面非常时尚,线条层次分明,给人的视觉效果还是不错的。尾部就没有什么比较突出的设计,属于中规中矩的。

内饰的设计也比较时尚,悬浮式的中控大屏取消按键采用触控,让它的内饰科技感十足。不过在舒适度及噪音上面并不是很优秀,座椅不是很软,长时间坐有点不舒服,行驶在颠簸路段表现也不是很好。

在动力上搭配1.5L自然吸气发动机,最大马力112,匹配6挡手动及5挡AMT变速箱。参数或许并不是很高,但对于一款小型车来说,并不会有小牛拉大车的感觉。对于家用的消费者,动力也是足够的。而且油耗在6到7个之间还是不错的。

在车身尺寸上长4032款1680高1470轴距2550,这样尺寸前排空间很宽阔,而且视野很好。但是后排并不是很理想,坐三个人就感觉到压抑拥挤了。而宝骏310指导价在3.68~6.08,价格还是很实惠的。总体来看这款车也有很多让人不满意的地方,但是它的价格低,能做出这样的车型已经非常好了。

法士特集团:高新厂区压力容器顺利通过年度外检

按照《特种设备安全监察条例》及《特种设备安全法》规定要求,法士特集团西安高新厂区一期、二期空压站4台压力容器接受了年度外部检验,并顺利通过。

在安技一处配合下,西安特检院承压二部工作人员,完成了对西安高新厂区一期、二期空压站4台压力容器的外部检验工作。检验内容主要包括查阅上次检验报告、值班记录等资料,并检查压力容器设备本体、受压部件、安全附件的腐蚀、渗漏、裂纹或变形情况。同时对压力容器的缺陷、厚度、硬度等技术参数进行了检测,现场检查压力容器的出厂合格证、质量证明书等技术档案、使用登记证及特种作业人员的使用证件等相关资料。

经检验,法士特西安高新厂区4台压力容器符合压力容器安全运行条件,顺利通过了外部检验,有效保证了压力容器的安全可靠性,为公司高新厂区安全生产提供了强有力的保障。

男子5年前救人一命,如今被救者卖爱车报恩,要帮他救儿子

“哥,听说孩子生病需要很多钱,非常感恩您当年的救命之恩,我把车子卖了6万块钱,我转账给您……”看着手机屏幕上一行行文字,郭明科非常感动。为了小儿子郭俊硕的治疗费郭明科已焦头烂额,实在不知道该去求谁。就在这万般无奈之际,5年前被他救过一命的王春林要卖掉爱车来帮他缓解燃眉之急,然而郭明科深知对方赚钱不易,他选择了拒绝。图为妻子在照顾小俊硕。

郭明科和王春林相识在一场火灾中。2014年7月,当时郭明科还是一个货车司机。一天,郭明科开着货车行驶在河北省沙河市107国道上,突然发现前边的一辆车轮胎着火了。郭明科没有丝毫的犹豫就立马停好车,下去救火,由于及时扑救,司机并无大碍,两人也就这样成了朋友,王春林一直将郭明科当成自己的恩人,相互保持着联系。图为郭明科和王春林见面后拥抱。

34岁的郭明科来自河北一个普通农村家庭,他和妻子婚后育有两个儿子,父母均已年过七旬。父亲患有哮喘和腰间盘突出,母亲患有糖尿病、心脏病和高血压,均需常年服药。妻子在家照顾孩子和老人,他则常年在外打零工,郭明科曾做过货车司机,也曾在工地干过活。一家人的生计就靠他打零工的收入和几亩田地维持,日子虽艰辛,但一家人生活在一起日子过得也算幸福和美。图为郭明科和儿子在一起。

可不幸却悄悄降临在这个家里。2017年5月10日,郭明科7岁的小儿子郭俊硕因高烧不退。辗转几家医院治疗无效后,最终在陆军总医院附属八一儿童医院被确诊为幼年型粒单核细胞白血病。先化疗后移植,是医生给出的治疗方案,费用大概在80万左右。

这个消息让郭明科夫妇双双哭成泪人,他们根本不相信这样的事实会突然发生在自己的儿子身上。冷静之后,他们还是决定接受治疗,因为只有积极配合治疗才是早日走出噩梦的唯一方法。图为病房里,郭明科妻子流泪。

为了给孩子治病,郭明科变卖家产,将13岁的大儿子交给年过七旬且体弱多病的父母照顾,带着小俊硕去医院接受治疗。医院里,刚刚安顿好小俊硕,郭明科夫妇又开始四处借钱。家里能卖的都卖了,可连预计总费用的十分之一都不到。图为病床上的小俊硕。

不幸的是,就在小俊硕的治疗费还差一大半时,家里又传来消息说,俊硕的爷爷因腰间盘突出严重急需手术,手术费用在2万元左右。没有别的办法,郭明科夫妇只好继续借钱,电话打了一个又一个,亲戚朋友家跑了一趟又一趟。图为郭明科在照顾儿子。

经过努力,小俊硕顺利移植,郭明科夫妻本以为苦日子终于熬到头了,欠下的那些债辛苦几年也能慢慢还上。可造化弄人,2018年6月,小俊硕到医院复查时被医生告知病情复发,需二次移植,而手术费至少需要准备30万。听到这个消息,郭明科夫妇懵了。

郭明科清楚地知道自己根本就无法筹到这么多钱,如今全家早已负债累累了,唯一的选择就是放弃。可一想到儿子的那句“爸爸,我不想死,我想长大以后当一名医生,能够救助所有生病的小朋友。”他和妻子就泪流满面,暗暗发誓一定要救回儿子。无奈之下,他们只好再次求助亲朋好友和邻里乡亲。可大家都是普通的农村家庭,能外借的钱很有限。很多时候,郭明科夫妇忙碌一整天一分钱也借不到。

好不容易举债完成了二次移植,孩子目前又面临排异与药物中毒,就在他们夫妇愁眉苦脸,万般无奈之际,一个陌生而熟悉的人走进了病房,并带来了6万块钱。这个人不是别人,就是前几天通过微信索要银行账号,要将自己卖车所得的6万块钱转给郭明科的王春林,因郭明科拒绝他后亲自来到出租屋送上现金。

当王春林偶然得知郭明科的儿子患病治疗费紧缺时,靠做小生意勉强维生的他果断卖掉爱车,要将卖车换来的6万块钱全部拿出来帮郭明科给儿子治病。然而深知他赚钱不易的郭明科,却并不想连累他便拒绝了他的转款请求。谁知,王春林竟通过打听,亲自跑到医院,将钱交到郭明科手里。这让郭明科夫妇颇为感动。图为被救者王春林前来探望恩人的儿子小俊硕。

为了凑钱给小俊硕移植,70多岁俊硕爷爷刚刚手术不久,就外出打工。如今,小俊硕在经历两次移植后仍病情严重,医生说还需要再次排异才能降低复发率,可是因为肺部排异不可控因素,迟迟不敢降低免疫制剂,从而造成药物中毒引起心包积液,目前的治疗费和排异费用至少还存在30至40万的巨大缺口,郭明科夫妇焦急万分。(彭敏)原创作品,未经授权,严禁任何形式转载,侵权必究!

山西文化援疆活动在新疆昌吉州启动

新疆网讯 (记者 薛玲)3月20日,记者从山西省对口支援新疆工作前方指挥部获悉,3月18日中国儿童文学研究会著名作家赠书讲座文化援疆活动在新疆昌吉州启动。中国儿童文学研究会副会长、秘书长楚三乐代表中国儿童文学研究会为昌吉州第三中学捐赠了价值5万多元的图书。

启动仪式上,著名儿童文学作家薛涛还围绕阅读和写作的内容,为现场的孩子们开展了一堂生动有趣的讲座。“特别感谢这次的赠书活动,我们阅览室的图书又多了起来,我们看的种类就更多了,学到的知识也越多了,同学们的眼界也就更广了。”昌吉州第三中学学生王榟阳说

据了解,本次文化援疆活动,由山西援疆指挥部组织,活动将持续到3月22日,分别在昌吉市和阜康市部分学校举办14场讲座,并捐赠总价值16万元的图书。

楚三乐说:“我们会优化我们的资源,根据孩子们的需求,会陆续派更好的、更优质的作家来给孩子们讲座、赠书,包括搞一些‘一对一’的帮扶。”

“通过我们受援地的支持,把这项活动搞得更好,真正达到润物细无声的作用,真正的增强我们“五个认同”的根基。通过我们从幼小抓起,从儿童抓好我们的文化建设、教育建设、灵魂建设,用灵魂来沟通、用心灵来沟通,铸就中华民族共同体意识。”山西援疆干部、新疆昌吉州党委副秘书长曾勇接受记者采访时说。

昌吉州党委副书记、山西省对口支援新疆工作前方指挥部总指挥程银锁,昌吉州党委常委、宣传部长、教育工委书记李翠玲参加了启动仪式。

作者:薛玲